Buffet Traiteur Réhoboam à 50€ TTC

Buffet d’Entrées

(180g par personne)

Terrine de Foie Gras Frais Maison

Terrine de Poissons et son Coulis de Tomate

Panier de Crevettes et Saumon Mariné au Gingembre

Salade de Tomates et Mozzarella Di Bufala

Salade de Haricots Verts, Magret Fumé et Perles de Tomate

Œuf Poché Argenteuil au Parme

(160g par personne)

Rôti Cœur de Bœuf, Gelée Royale

Suprême de Poulet farci aux Champignons des Bois

Saumon Entier farci à la Mousseline de St-Jacques

(50g par personne)

Plateaux de Fromages et son Mesclun (Bleu d’Auvergne, Morbier, Chèvre Cendré, Tomme de Savoie et Maroilles)

(150g par personne)

Feuilleté Praliné

Duo au Chocolat et Crème Brûlée

Charlotte aux Biscuits Roses et Confit de Fruits Rouges

Fraisier, Framboisier, Poirier ou Fruits Exotiques (selon saison)

« l’Apollon » Biscuit Joconde à l’Ananas Caraméliséet Coulis Exotique

***

Café et sa sucette de noix de coco

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